• За месото
• свинско месо - 400 - 500 г от бут
• черен пипер
• червен пипер
• сол - или др
• лук - 1 глава
• олио
• бира - 100 мл
• вода - 100 мл
• Гарнитури по избор
• пържени картофи - 200 - 300 г
• домати - на кръгчета
• червен лук - 1 глава
• Дзадзики сос
• краставици - 1/2 прясна
• цедено кисело мляко - 400 г
• чесън - 2 - 3 скилидки
• копър
• сол - на вкус
• За пърленките
• брашно - 500 г
• суха мая - 1 пакетче
• захар - 1 ч.л.
• сол - 1 ч.л.
• кисело мляко - 150 г
• яйце - 1 бр.
• олио - 3 с.л.
• вода - за замесване

Месото се нарязва на филии, дебели 1 см и се намазват със смес от подправки и олио (може да се остави за около 1 час в хладилник да се овкуси добре), лукът се нарязва на полумесеци и се редуват един върху друг.

Завързват се с конец стегнато, слага се в намазнена тава и се сипва малко бира и вода и се пече в загрята фурна на 160-180 градуса до готовност. После се маха конецът и се нарязва на парченца.

За пърленките се замесва тесто и се правят топчета, втасват около 1 час и се разточват около половин см дебелина.

Пекат се на скара или грил тиган.

За соса краставицата се нарязва на ситно и се обърква с другите съставки.

Взима се пърленка, слага се сос, печеното месо и гарнитурите и се завива на руло.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Сандвичи Бурито . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Домашни Гироси е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.