• мая - 1 пакетче
• брашно - около 1 кг
• кисело мляко - 2 с.л.
• белтъци - 2 бр.
• сол - 1 к.л.
• захар - 1 к.л.
• вода - 500 мл топла
• семена - маково, ленено и сусамово семе
• за намазване
• жълтъци - 2 бр.
• олио - 1 ч.л.
• оцет - 2 - 3 капки

Маята се размива във водата и към тях се добавят последователно млякото, белтъците, сол, захар и брашно. От всичко това се замесва меко тесто.

Когато тестото е готово, се разделя на топки. От всяка топка се прави дълго червейче, което се усуква и се подреждат в продълговата тава. Тавата се покрива с кърпа и се оставя за 30 минути на топло.

През това време в купичка се разбиват жълтъците заедно с малко олио и оцет. С тази смес се намазват франзелите, когато втасат и отгоре се поръсват с маково, ленено и сусамово семе.

Пекат се в леко загрята фурна на 200 градуса до готовност. Когато се изпекат, голяма чиния се постила с кърпа и франзелите се подреждат отгоре, а със свободната половина от кърпата се закриват за 20- 30 мин.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Без категория . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Домашни франзели със семена е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.