• пилешки дробчета - 4 бр. големи
• каперси - 1.5 с.л.
• багета - 1 бр.
• лук - 1 глава
• зехтин - 4 с.л.
• чесън - 2 скилидки
• марсала - ½ ч.ч.
• бульон - ½ ч.л. пилешки
• аншоа - 1 ч.л. паста
• масло - 4 с.л.

Измийте дробчетата. Сипете зехтина в тиган и изпържете ситно нарязания лук. Щом омекне, добавете чесъна и разбъркайте.

Прибавете дробчетата и ги запържете, залейте с виното, овкусете със сол и черен пипер. Добавете малко бульон. Задушете докато течността се редуцира.

Махнете от котлона и пасирайте сместа. Добавете маслото и каперсите, пасирайте отново.

Ако сместа е твърде гъста, сипете малко от бульона. Овкусете с още сол и черен пипер, ако е необходимо.

Нарежете багетата и я запечете. Намажете хрупкавите брускети с пастета и украсете със смокини по желание.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Сандвичи Брускети . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Домашни брускети с пастет е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.