Смесваме оризовото брашно (което може да бъде заменено и с брашно от елда) с пюрето от сварени и пасирани ябълки.
Объркваме добре и добавяме по малко вода до получаването на стегнато тесто.
Разделя се на топки като всяка топка се оформя на фитили не много тънки.
Като салам и се нарязват на филии.
Пекат се на слаба фурна около 150 градуса до готовност.
Пюрето от ябълки може да се замени с круша, морков , пащърнак и др.