• За тестото
• брашно - 500 - 600 г
• яйца - 2 бр.
• мая - 10 г суха
• прясно мляко - 250 мл
• сметана - 100 мл сладка
• шафран - 1/2 ч.л. за цвят
• масло - 200 г
• За плънката
• орехи - 350 г счукани
• грис - 1/2 ч.ч.
• захар - 1/2 ч.ч.
• канела - 1 ч.л.
• За сиропа
• захар - 2 ч.ч.
• лимонов сок - 1 с.л.
• карамфил - 3 - 4 зрънца

Омесва се тесто без маслото от посочените продукти. Втасва 50 минути. Разделя се на топчета с големина на ябълка.

Отделно се разбърква плънката до хомогенност. Всяко топче се разточва на тънък лист, за да не лепне се използва нишесте. Намазва се обилно с разтопено масло. Наръсва се с плънката.

Навива се отново на точилката. Събира се от двата края към средата и точилката се изважда. Получената формичка се поставя в намазана с масло тавичка.

По този начин се приготвят всички топчета тесто. Намазва се обилно с масло. Пече се 30 минути на 180-190 градуса. Когато е готова се полива с горещия сироп.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Баница Баклава . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Домашна турска баклава е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.