• зеле - 1 бр. зелка (бяло)
• карфиол - 1 бр.
• моркови - 2 кг
• камби - 2 кг
• оцет - 5 с.л. винен
• сол - 1 с.л.равна
• целина
• захар - 2 с.л.
• мед - 1 ч.л.
• аспирин - 4 бр.

Измивате всичките зeленчуци и нарязвате по ваш избор. Туршията правите в компотени буркани. Количеството за саламурата е за 1 буркан.

Започвате да си подреждате буркана - първо слагате оцет, след това зеле, карафиол, камби, моркови и притискатe с помощта на кълцалник.

Продължавате да редите по същия начин, докато напълните буркана, и най-отгоре слагате целината, захарта, солта, меда и най накрая - аспирин.

Сипете в тенджера да ври вода. След като започне да ври, с помощта на черпак наливате в буркана и веднага затваряте. След като затворите бурканите, трябва да ги обръщате 10 дни.

Забележка: Докато пълните бурканите с водата, тя не с маха от котлона.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Без категория . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Домашна царска туршия е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.