- яйца - 4 бр.
- захар - 150 г
- брашно - 120 г
- какао - 2 с.л.
- бакпулвер - 7 г
- ванилия - 1 прах
- за крема
- пудинг лимон - 1 пакет
- яйца - 2 бр.
- захар - 6 с.л.
- ванилия - 1 прах
- прясно мляко - 500 мл
- масло - 30 г
- за сиропиране
- кафе - 100 мл сварено
- ром - 1 ч.л. Амарето
- захар - 3 ч.л.
За блата
Яйцата и захарта и ванилията с щипка сол се разбиват с миксер до побеляване. След това се добавя брашното, като миксерът се намалява
на минимум. Накрая се добавя и бакпулверът.
Сместа се изпича в тавата от фурната, застлана с хартия, за 12-15 минути.
След като изстине, с ринг за торта от 20 см се изрязват два блата.
За крема
В част от млякото се разбива пудингът, захарта, яйцата и ванилията. Тази смес се прибавя към топлото мляко и се разбърква с тел до кипване.
Когато кремът е готов, се маха от котлона и се добавя маслото. Кремът за тортата не трябва да е напълно изстинал.
Сглобяване на тортата
Единият блат се поставя в ринга, сиропира се, след което се нанася половината от приготвения крем. Следва вторият блат, сироп, крем и тортата се измазва отвсякъде.
Украсява се по желание - аз я поръсих с кокосови стърготини и
шоколадови капки.