- бишкоти - 2 пакета
- прясно мляко - 500 мл
- ром - 1 с.л. или коняк
- яйца - 2 броя, по - големи
- пудра захар - 9 с.л.
- масло - 200 г краве
- портокали - настъргана кора от 1 портокал
- орехи - 1/2 ч.ч. счукани
- бисквити - няколко натрошени, за украсата
- целувки - 8 броя, малки
Прясното мляко кипнете на котлона, свалете, разбъркайте с 3 с.л. пудра захар и добавете рома или коняка.
Разбийте маслото с останалата захар до пухкав крем. Отделно в съд на водна баня на котлона разбийте за кратко до побеляване жълтъците, като внимавате да не ги сготвите.
След това добавете жълтъците към маслото и отново разбийте до хомогенност. Отделно се разбиват белтъците с щипка сол и 1 с.л. захар и внимателно се объркват към останалата смес. Накрая леко се разбърква кремът с портокаловата кора.
Намажете стените и дъното на тавичката с малко от крема. Всяка бишкота хубаво потапяйте в млякото за кратко и подреждайте в тавата - ред бишкоти, ред крем и накрая завършете с крема.
Направете украса по желание - полепете целувки отгоре и страни, поръсете с натрошени ядки, бисквити или крокан.