• свинско месо - месо с кокали, стави, език, бузи и каквото желаете
• сол - на вкус
• дафинов лист
• черен пипер

За домашната създърма може да използвате месо по избор, но е важно да се вари с кокали и стави, които са източник на желатин.

Слагате местото да се вари в тенджера под налягане, докато започне лесно да се отделя от кокалите и е напълно сварено.

В обикновена тенджера варенето отнема около 2 часа, като щом заври, се отпенва. Месото трябва да е покрито с вода през цялото време.

Щом е готово, месото се вади и се нарязва дребно. Поставя се в подходяща форма, като се овкусява със сол и черен пипер и се залива с малко от бульона.

Домашната създърма се оставя на хладно за няколко часа, за да се стегне.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Без категория . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Домашна саздърма е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.