• смокини - 30 л смелени
• захар - 10 кг
• вода - 30 л
• лимонтузу - 8 пакетчета

Смелете смокините на пюре и ги сложете в подходящ съд да отлежават при температура над 20 градуса.

Разтворете захарта и лимонтузуто във водата и добавете в съда. Разбъркайте и затворете.

През следващите дни бъркайте кашата по няколко пъти на ден.

Може да добавите и малко дрожди, за да ускорите ферментацията.

След това ракията се дестилира.

Алкохолният градус на домашната ракия от смокини трябва да е около 38 градуса.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Без категория . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Домашна ракия от смокини е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.