• арпаджик - 2 кг
• пиперки - 3 кг
• бамя - 500 г
• зелени домати - 500 г
• карфиол - 3 глави
• чесън - 4 глави
• целина - 2 глави
• моркови - 5 бр.
• люти чушки - 5 бр., рибки
• За саламура
• вода - 4 л
• сол - 6 к.ч.
• оцет - 2 л
• дафинов лист - 3 бр.
• вишневи листа - 10 бр.
• черен пипер - 10 зърна

Сваряваме саламурата.

Почистваме от люспите арпаджика и чесъна.

Нарязваме морковите на колелца, целината - на парчета, а пиперките - на ленти.

Накъсваме карфиола на розички.

Подреждаме зеленчуците в голям съд или делва и заливаме със саламурата.

Преточваме 2-3 пъти.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Туршии и зимнина . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Домашна пъстра туршия е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.