• за тестото
• брашно - 3 ч.ч.
• суха мая - 1 пакетче (опаковка от 7 г)
• зехтин - 2 с.л. (20 мл) или олио
• сол - 1 ч.л. (5 г)
• захар - 1 ч.л. (10 г)
• вода - 200 мл хладка
• за гарниране
• доматено пюре - 100 мл
• песто - 1 с.л.
• чесън
• босилек
• риган - и др. подправки по желание

В част от водата разтваряме маята и захарта. Пресяваме брашното и в него правим кладенче. Слагаме солта, зехтина, остатъка от водата и сместа с маята.

Омесваме до средно меко тесто и оставяме да втаса. Необходими му са между час и два, докато удвои обема си. Намазваме ръцете си със зехтин и разтегляме половината тесто, като леко притискаме директно в тавичката, докато се получи тънък и равномерен кръг (до стените на тавичката за пица).

От това тесто се получават 2 средно големи пици.

Тази основа може да използвате за всякаква пица, която да гарнирате по желание.

В случая аз добавих 4 вида сирена - количества, каквито имах в хладилника /бяло саламурено сирене, кашкавал, меко френско сирене тип Бри и синьо сирене/.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Без категория . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Домашна пица със сирена е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.