- тесто за пица - около 400 г (домашно приготвено)
- доматено пюре - 4 - 5 с.л.
- лук - 1 голяма глава червен кромид лук или 2 по - малки
- шунка - 150 г
- бекон - 200 г
- печурки - 100 г стерилизирани
- кисели краставички - 5 - 6 бр.
- зехтин - за намазване
- чесън - 1 скилидка
- риган - 1 щипка
- черен пипер - 1 щипка
- яйца - 2 бр.
- сирене - 300 г по избор (ементал, чедър, кашкавал)
- брашно - за поръсване на тавата и за разточване
Тестото се размесва хубаво върху набрашнения плот, докато спре да лепне. Тестото се разделя на две топки, които се разточват с точилка до желаната дебелина.
Пиците се прехвърлят в намазаните с олио и поръсени с брашно две тавички (ако желаете може да използвате хартия за печене).
Смесваме доматеното пюре с 1-2 супени лъжици зехтин и пресованата скилидка чесън и намазваме пиците, като оставяме ръбчетата непокрити.
Нарязаните краставички, бекон и шунка нареждаме отгоре, поръсваме с настъргания кашкавал или сирене. Гъбите нарязваме на филийки, а червения лук нарязваме на полумесеци и разпределяме върху кашкавала.
Поръсваме с тънка струйка зехтин или напръскваме (за целта може да използвате напълнен пулверизатор със зехтин) и подправките - щипка сух риган и чер пипер.
Чукваме от ниско по едно яйце в средата на всяка пица и печем се в предварително нагорещена на МАХ фурна (според възможността на фурната), на средна решетка и включен вентилатор до готовност.
Сервираме с любимото си охладено питие! Добър апетит и наздраве!