• Продукти за пастата
• яйца - 1 бр.
• брашно - 100 г
• сол - на вкус
• подправки - по желание и да се оцвети
• Продукти за соса
• тиква - 200 - 250 г жълта
• горгонзола - 100 г сирене или друго синьо сирене
• чесън - 2 - 3 скилидки
• лук - 1 глава
• сол
• черен пипер
• олио - 2 - 3 с.л. или зехтин

От яйцето и брашното се получава твърдо и много еластично тесто. Последното размесване направих с намаслени ръце.

Пастата я разточих на ръка и ще онагледя с малко снимки. Оставя се да изпръхне и след това се вари до готовност за няколко минути.

Пастата не се слепва и на следващия ден е като току-що сварена.

Сосът се приготвя, като лукът и чесънът се задушават в мазнината и водата, добавя се тиквата, нарязана на кубчета (дребни) и се вари, докато омекне. При нужда се добавя вода.

Когато тиквата е готова, се добавя сиренето за кратко, след което се гарнира с предварително сварената паста.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Паста . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Домашна паста със сос от тиква и горгонзола е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.