• чушки - 2 кг червена капия
• чушки - 1.5 кг зелени
• зеле - 1.5 кг
• моркови - 1 кг
• целина - 500 г
• магданоз - 4 връзки
• За саламура
• оцет - 1 л
• олио - 500 мл
• захар - 500 г
• черен пипер - 8 - 10 зърна
• бахар - 5 - 6 зърна
• дафинов лист - 4 бр.

Почистваме пиперките от семето и нарязваме на 2-3 парчета.

Сваряваме саламурата и ги потапяме в нея за няколко минути.

Прецеждаме саламурата и пак я кипваме.

По същия начин попарваме нарязаното на ситно зеле и морковите, нарязани на колелца.

Редим продуктите в буркани последователно на пластове, като слагаме между тях магданоз.

Заливаме със саламурата.

Затваряме и стерилизираме 10 минути.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Туршии и зимнина . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Домашна парена туршия е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.