• яйца - 4 жълтъка
• олио - 100 - 150 мл
• сол - 1/2 ч.л.
• лимонов сок - 1 с.л.
• къри - 1 ч.л. или по - малко

Жълтъците трябва да са от пресни яйца и да са стояли малко на стайна температура. Изсипват се в дълбок, сух, стъклен буркан. Добавя се сол, кърито и 1 с.л. прясно изцеден сок от лимон. Продуктите се разбиват с пасатор, като най-напред трябва да се опре ножа в дъното на буркана.

Първоначално се пуска на по-бавна скорост и постепенно се увеличават оборотите на разбиване. Олиото се добавя на тънка струйка, за да не се пресече майонезата. Като се сгъсти, майонезата е готова.

Подходяща е за гарниране на меса, салати и тестени изделия.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Без категория . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Домашна майонеза с къри е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.