• домати - 2 кг червени
• чушки - 2 кг зелени
• домати - 1 кг зелени
• моркови - 250 г
• патладжани - 2 бр. по - малки
• олио - 500 мл
• сол
• захар
• чесън - 1 глава
• магданоз - 1 връзка

Сварете морковите в подсолена вода до омекване. Междувременно обелете доматите, нарежете ги на парчета и заедно с останалите нарязани зеленчуци ги сложете в тава.

Посолете, залейте с олио и печете до омекване, като ги разбърквате от време на време.

Когато излишната вода от зеленчуците се изпари, добавете морковите и прекарайте всичко през месомелачката.

Овкусете с чесън и магданоз. Прибавете сол и захар на вкус, разпределете в буркани и стерилизирайте за 15-20 минути.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Туршии и зимнина Лютеници . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Домашна лютеница със зелен пипер е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.