• патладжани - 8 кг.
• чушки - червени 4 кг.
• домати - 8 кг.
• олио - 1 л.
• сол - 200 гр.
• магданоз - 2 връзки
• чушки - ситни 500 гр.

Патладжаните и чушките се изпичат и обелват. Смилат се с доматите. Варим сместа на силен огън до достигане на необходимата гъстота. След сгъстяването започваме да сипваме по малко олио за да се пържи. На края добавяме лютите чушки и ситно нарязания магданоз.

Насипваме в малки бурканчета, запечатваме ги и ги стерилизираме 15 мин.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Без категория . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Домашна лютеница от патладжани е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.