• тиква - 600 г
• лук - 1 глава
• чесън - 1 скилидка
• джинджифил - 50 г, пресен
• тиквени семки - 100 г, сурови обелени
• сметана - 150 мл готварска
• бульон - 500 мл зеленчуков
• масло - 2 с.л.
• олио - 1 с.л.
• сол - 2 г
• черен пипер - 2 г

Обелваме и нарязваме на ситно лука, чесъна и джинджифила.

Обелваме и почистваме тиквата и също я режем на парчета.

В тенджера разтапяме маслото и към него прибавяме олиото.

Добавяме лука, чесъна и джинджифила и задушаваме.

Прибавяме тиквата. Овкусяваме със сол и черен пипер и оставяме да се задуши за още 5 мин.

Към тиквата прибавяме зеленчуковия бульон и варим 20 минути.

Пасираме. Връщаме я обратно в съда, прибавяме сметаната и варим, докато кипне.

Запичаме тиквените семки на сух тиган. Поръсваме с тях готовата крем супа.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Без категория . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Домашна крем супа от тиква е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.