• херинга - 800 г
• олио - 150 мл
• оцет - 100 мл
• сол - 3 ч.л.
• черен пипер - ½ ч.л.
• дафинов лист - 2 бр.
• бахар - 4 зърна
• доматено пюре - 2 с.л.

Рибата се почиства, измива се и се осолява. Нарежда се цяла или на парчета в малка тенджерка.

Прибавят се олиото, оцетът и останалите подправки и се оставя да ври на слаб огън около 40 минути.

Добавя се доматеното пюре и заедно с него ври още 20 минути, докато остане на мазнина.

Като изстине, се пресипва в буркани и се консумира след 2 дни, когато костите вече са стопени.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Без категория . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Домашна консерва от херинга е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.