• прясно мляко - 1 л пресечено
• сол - 1/2 к.л.
• оцет - 1 ч.л.
• кисело мляко - 1 с.л.

Извара може да приготвите от полуразвалено прясно мляко или сварено пресечено.

След като млякото кипне и се пресече, разбъркайте с лъжица кисело мляко, солта и оцета.

Оставете за още няколко секунди на котлона, докато съвсем се пресече и снемете от котлона.

Оставете сместа да се охлади напълно и приберете в хладилник. След 2 часа прецедете през марля.

Получава се много вкусна и маслена извара.

Суроватката може да запазите и да използвате за приготвяне на хляб, питки, палачинки.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Без категория . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Домашна извара е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.