• кориандър - 8с.л. (на зърна)
• кимион - 4 с.л (на зърна)
• черен пипер - 2 с.л. (на зърна)
• кардамон - 4 с.л. (на зърна)
• карамфил - 1 ч.л. (на зърна)
• канела - 2 пръчици
• чили - 1 ч.л. на люспи (по желание)

В сух тиган, загрят на средна степен, сложете всички съставки. При постоянно разбъркване запечете за около 15-20 минути, но внимавайте да не ги прегорите.

Вече готовите семена трябва да охладите. Канелата, ако ви е трудна за смилане, заменете с вече готова смляна.

Обелете кардамона и заедно с другите съставки смелете в удобен за вас уред.

Вече готовата подправка съхранявайте в добре затворен съд.

С подправката Гарам масала можете да овкусявате агнешко, пилешко, леща, всички индийски ястия и много други.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Сосове . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Домашна Гарам масала е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.