- боб - 480 г консерва сварен бял маслен
- лук - 1 глава кромид
- червен лук - 1 глава
- чушки - 1 бр зелена или червена
- краставички - 5 бр кисели
- лютеница - 330 г едросмляна домашна
- черен пипер
- сол - на вкус
- магданоз - няколко стръка
- люти чушки - 1 бр маринована
- зехтин - 3 с.л.
Ползвах сварен боб от консерва, много по удобно е и спестява време.
Изсипете зърната в гевгир и ги измийте под течаща студена вода, след което отцедете. Сложете ги в дълбока купа, в която ще ви е удобно да разбъркате салатата.
Краставичките, чушката и двата вида лук нарежете на дребно. Аз ползвах прясна бяла чушка, вие може да ползвате каквато имате, също може да сложите и червени печени чушки от буркан.
Сложете зеленчуците при боба, овкусете със зехтин, черен пипер и малко сол.
Лютата чушка наситнете на дребно, ползвах такава от мариновани пукани чушлета от бъркан, ако не харесвате пикантния вкус, я пропуснете.
Разбъркайте бобената салата внимателно с лъжица, като внимавате да не се раздробят бобените зърна.
Накрая поръсете с пресен магданоз и сервирайте домашната бобена салата добре охладена.