• домашен заек - 1 бр.
• чушки - 2 - 3 бр. (червени или зелени, по избор)
• лук - 2 - 3 глави стар
• чесън - 7 - 8 скилидки
• гъби - 500 г
• моркови - 3 бр.
• соев сос - 2 с.л.
• бяло вино - 1 ч.ч.
• сол - на вкус
• черен пипер - 1 щипка
• червен пипер - 2 с.л.
• дафинов лист - 2 бр.
• олио

Почистваме заека и го нарязваме на порции.

В подходящ съд с малко олио, запържваме месото.

Обелваме лука и чесъна и го нарязваме на едро. Слагаме ги в гювеча.

Почистваме и нарязваме морковите и гъбите, добавяме ги към лука.

Почистваме чушките от семената, измиваме и нарязваме на лентички.

Прибавяме ги към останалите зеленчуци. Добавяме подправките - сол, червен и черен пипер и соевия сос.

Прехвърляме заешкото заедно с мазнината в гювеча. Разбъркваме добре.

Заливаме с виното и добавяме вода, колкото да покрие половината зеленчуци.

Накрая добавяме листата дафинов лист и печем домашен заек в гювеч във фурна на 180 градуса за около два часа.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Ястия с Месо Заешко месо Печен Заек . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Домашен заек в гювеч е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.