• свинско месо - 1.2 кг.
• телешко месо - 800 г
• сол - 40 г
• кимион - 1 ч.л.
• мащерка - 1 ч.л.
• кориандър - по желание
• черен пипер - 1/2 ч.л. на прах
• свински черва

Месото се минава през машинка за кайма. Обърква се с подправките и добре се омесва. Свински черва се слагат на машинката.

Може да свиете суджука на подкова или да го направите като обикновенна наденица.

Ако е като подкова се мачка всеки ден, слага се да съхне на проветриво място за 2-3 седмици, след това е готово за ядене.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Без категория . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Домашен суджук с 2 вида месо е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.