- сметана - 900 мл - 1 л. течна, сладкарска, неподсладена, 35% масленост
- кондензирано мляко - 370 г
- плодове - за гарниране, по желание
1. Разбийте сметаната до кремообразност без да прекалявате, за да не се пресече. Използвайте 900 мл, ако искате по-сладък сладолед, или 1 литър за не чак толкова натрапчива сладост.
2. Към разбитата сметана добавете на части кондензираното мляко и разбърквайте с плавни движения, за да се задържи сместа възможно по-пухкава.
3. Когато постигнете хомогенност прехвърлете в съд, подходящ за замразяване. Не е нужна машина за сладолед, нито разбъркване, тъй като и без това си става кремообразен сладоледът.
4. Покрийте плътно със стреч фолио, хубаво да прилепва, за да не се образуват кристали.
Прибетете във фризер за минимум 6 часа.
5. Преди сервиране извадете сладоледа, за да се отпусне леко и да ви е по-лесно да загребвате топки или с лъжица. Аз понякога го правя и в индивидуални купички, както на снимката.
6. Гарнирайте домашния сладолед с кондензирано мляко с плодове по избор и поднесете за радост на малки и големи лакомници.
Да ви е сладко!