• сметана - 400 мл
• орехи - 1 ч.ч. смлени
• прясно мляко - 1 1/2 ч.ч.
• захар - 3/4 ч.ч.
• вода - 3/4 ч.ч.
• канела - 1/2 ч.л.

В подходяща тенджерка сложете захарта и водата на огъня и оставете да се карамелизира. Не е задължително да разбърквате, достатъчно е да разтърсвате съда от време на време.

Когато карамелът започне да променя своя цвят от златист към бледокафяв се изсипва млякото. Разбърквайте, докато карамелът се разтопи в млякото. Добавете канелата и оставете млякото да къкри 10-тина минути докато се сгъсти и изсипете ореховите ядки. Дръпнете от огъня и оставете да изстине.

Сметаната се разбива старателно. Към нея се добавя горната смес и се разбъркват докато се смесят. Пресипете сместа в подходящ съд и сложете във фризера да се замразява. Сладоледът се разбива няколко пъти, за да се избегне образуването на големи кристали.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Без категория . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Домашен сладолед с карамел и ядки е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.