Домашен пържен кьоп
Необходими съставки
- чушки - 8 кг, месести
- патладжани - 5 кг
- домати - 5 кг, червени
- олио - 750 мл
- сол - на вкус
Начин на приготвяне
Изчистваме чушките от семките, изпичаме ги и ги смиламе с месомелачка.
Изпичаме патладжаните и също смиламе.
Измиваме, обелваме и варим доматите на котлона до сгъстяване.
Слагаме всички зеленчуци в голям широк съд, посоляваме и пържим сместа, докато започне да се отделя от съда.
Прибираме в буркани, наливаме отгоре един пръст олио, завързваме с пергаментова хартия и държим на сухо и хладно място.
Описание
Българска кухня
В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория -
Туршии и зимнина
.
Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Домашен пържен кьоп е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.
Гласувай за тази рецепта