• пилешки гърди - 200 г
• пилешки дробчета - 450 г
• моркови - 1 бр. голям
• червени чушки - 1/4 бр.
• дафинов лист - 2 бр.
• черен пипер - 10 бр.
• пресен лук - връзка
• чесън - 2 скилидки
• масло - бучка
• сметана - 1 к.ч. готварска
• индийско орехче - 1/4 ч.л.
• сол

Измиваме и почистваме пилешките дробчета. Пилешкото месо измиваме и нарязваме на парчета.

В съд поставяме дробчетата и пилешкото месо и сваряваме за около половин час в тенджера заедно с нарязания морков, чушка, дафиновите листа и зърната черен пипер.

След като са готови, изваждаме топчетата черен пипер и дафиновите листа и прецеждаме, като оставаме част от водата.

Нарязваме пресния лук и чесъна и ги задушаваме в малко масло на тиган.

Към тях добавяме дробчетата, пилешкото и зеленчуците и задушете заедно за няколко минути.

Овкусяваме с индийско орехче и солта.

Всичко това поставяме в блендер, наливаме от оставената вода и една кафяна чаша готварска сметана и пасираме до гладкост.

Готовия пилешки пастет поднасяме върху филия хляб .

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Без категория . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Домашен птичи пастет е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.