• пилешки дробчета - 250 г
• лук - 1 глава
• готварска сметана - 70 мл
• сол - на вкус
• уиски - 1 ч.л.
• черен пипер - на вкус
• червен пипер - на вкус
• чубрица - на вкус
• хляб - 1 филия
• прясно мляко - 2 с.л.
• масло - 3 с.л.

Бланшираме за кратко дробчетата във вряща подсолена вода. Запазваме част от водата.

Накисваме филията хляб в прясното мляко.

Нарязваме лука на дребно.

В тиган нагорещяваме маслото и задушаваме в него лука до омекване.

Прибавяме пилешките дробчета и отново задушаваме под капак за 10 мин.

Добавяме надробената филия хляб, заедно с млякото и готварската сметана. Разбъркваме и оставяме на котлона за 10 мин.

Прибавяме сол, черен и червен пипер, чубрица и уискито. Разбъркваме и изчакваме алкохола да се изпари.

Сваляме от котлона и охлаждаме, пасираме в блендер и ако е много гъсто добавяме от водата, в която се бланширали дробчетата.

Поднасяме с препечена филия.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Предястия Пастети . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Домашен пастет от пилешки дробчета е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.