- яйца - 3 бр.
- захар - 1 в.ч.
- кисело мляко - 6 с.л.
- бакпулвер - 1 ч.л.
- олио - 40 мл
- брашно - 2 в.л. непълни
- ванилия
- лешници - 7 - 8 бр. нарязани едро
- течен шоколад - 50 г черен
- какао - 1 с.л.
- сода за хляб - 1 щипка
В купа се разбиват яйцата със захарта. Сипва се киселото мляко, разбито с щипка сода за хляб, добавя се олиото. Разбърква се добре с вилица.
Прибавя се ванилията, нарязани на едро лешници и накрая на два пъти сипваме брашното с бакпулвера.
Отново се разбърква добре и от сместа се отделя 1/2 ч.ч., в която се разбърква какаото и теченият шоколад на гладка смес.
В правоъгълна форма за кекс сипваме половината от бялата смес, върху нея с лъжица се поставят 4-5 кръга от шоколадовата. С нож се минава отгоре да се получи мраморна шарка.
Следва отново бялата смес, а върху нея - шоколадова, и оформяме същата шарка.
Печем в загрята фурна 160 градуса с вентилатор около 35-40 минути, докато клечка, забодена в тестото, излезе суха.
Изважда се и охладен се нарязва.
Чудесен кекс за почерпка и за празници!