• царевично нишесте - 35 г
• глюкоза - 55 г
• пудра захар - 225 г
• вода - 300 г
• розова вода - 1 с.л.
• лимонов сок - 1 с.л.
• шамфъстък - 50 г
• розови листа - 30 г
• кокосови стърготини - за овалване
• сладкарска боя - червена

В съд върху котлона разбъркваме нишестето с водата и бъркаме сместа докато заври.

След това прибавяме захарта, глюкозата и шамфъстъка. Оставяме сместа да ври за още 10 минути.

Сваляме съда от огъня и разделяме сместа на две части. Едната част оцветяваме със сладкарска червена боя и прехвърляме локума в затоплен широк съд, като първо разстиламе белия, върху него розовия и завиваме на рула внимателно, защото е топло. Оставяме го да престои една нощ.

Отпочиналия локум изсипваме върху гладка повърхност и от него режем кръгчета, които овалваме в счукани листа от рози и кокосови стърготини.

Режем на кръгове и съхраняваме локума в сух съд с капак.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Десерти Други Десерти . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Домашен локум с розови листа е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.