- бутер тесто - 1 опаковка
- круши - 750 гр.
- яйца - 3 бр.
- захар - 200 гр.
- брашно - 2 с.л.
- сметана - 2 с.л.
- За украса и сиропа
- круши - 6 бр.
- вода - ½ литър
- захар - 150 гр.
- лимони - 1 бр.
- желе - 2 с.л. плодово
Покриваме дъното на тавичка за печене с ½ от бутер тестото.
Обелваме почистваме и нарязваме на ивици крушите и ги подреждаме върху тестото.
В купа разбиваме яйцата и захарта, прибавяме брашното и сметаната. Изсипваме тази смес върху крушите и разпределяме равномерно.
Покриваме с останалата половина от бутер тесто. Намазваме с разбит жълтък и с върха на ножа правим два три разреза, за да излиза парата при печенето.
Печем на 200 градуса в топла фурна в продължение на 30 минути.
Когато изстине, нарязваме на квадрати.
За украса и сиропa: Обелваме крушите, като запазваме дръжките.
От водата, захарта и сока на изцедения лимон приготвяме сироп и в него сваряваме крушите на умерен огън.
Щом омекнат, ги изваждаме и отрязваме дъното, така че да стоят изправени.
Затопляме желето и ги заливаме. Подреждаме ти преди сервиране върху готовия сладкиш.