• прясно мляко - 1 ч.ч.
• олио - 2 ч.ч.
• чесън - 2 - 4 скилидки
• сол - 1 равна ч.л.
• лимонтузу - 1 равна ч.л.
• чушки - 1 буркан печен и белен пипер (700 г)
• сирене - 150 - 200 г

Чесънът се счуква, добавят се млякото, олиото, солта и лимонената киселина - бият се с пасатор до получаване на хомогенна гъста паста (ако е необходимо, се добавя олио за сгъстяване на пастата).

Пиперът се нарязва на парченца, колкото блокче шоколад (ситно) и се оставя да се изцеди максимално. Сиренето се натрошава на ръка.

Готовите продукти се смесват с вилица без биене.

Охлажда се преди консумация с месо, риба и зеленчуци.

Така приготвената разядка може да се завие на рула със свинско, пуешко или друго филе или шунка.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Предястия . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Домашен катък с печен пипер е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.