• прясно мляко - 5 л
• сол - 7 с.л.
• лимонтузу - 1 с.л.

Слагаме млякото на огъня и преди да започне да ври, прибавяме солта.

Щом заври, слагаме лимонтозуто и бъркаме на слаб огън, докато хубаво се пресече млякото.

Изсипваме в торбичка от тензух и оставяме да се изцеди суроватката за около два часа, след което притискаме с камък, така че да се оформи питка.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Предястия Мезета . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Домашен кашкавал от краве мляко е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.