• хайвер - 3 с.л.
• хляб - 2 дебели филии, само средата
• лук - 1 глава, малка и настъргана
• олио - около 500 - 600 мл
• лимони - сок от 1 лимон
• вода - 2 - 3 с.л.
• карамфил - 2 зърна ситно счукан по желание

Накиснете средичките от хляба във вода и изцедете добре. Смесете в дълбока купа хайвера, настъргания лук и пасирайте леко.

Добавете хляба и продължавайте да пасирате. Щом се получи хомогенна смес, отново при непрекъснато пасиране сипвайте по малко от олиото на тънка струйка.

Най-накрая добавете лимоновия сок и доразбийте с него, счукания карамфил и водата. Добавете сол, ако е нужно.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Без категория . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Домашен хайвер е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.