• домати - 1 консерва + 2 домата + 2 с.л. доматено пюре
• лук - 1 глава
• чесън - 2 - 3 скилидки
• риган - сушен - 1 ч.л.
• босилек - сушен - 1 ч.л.
• сол
• черен пипер - 1 ч.л. равна, смлян
• нишесте - 1 ч.л., по желание
• олио - около 6 - 70 мл

Пасирайте консервираните домати и нарязаните пресни домати.

Загрейте 60 мл олио и запържете ситно нарязания лук, а след като омекне добавете чесъна. След около 1 минута бъркане, добавете доматеното пюре, отново объркайте за 30-40 секинди и добавете пасираните домати.

Оставете соса да се вари на слаб котлона, като долеете и около 150 мл вода. Сосът трябва да се редуцира и да се сгъсти леко.

Претрийте го през финна цедка и върнете на котлона. След като кипне, добавете размитото в малко вода нишесте и подправките. Бъркайте за няколко минути и снемете от котлона.

Използвайте соса за паста, пържени и печени ястия.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Без категория . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Домашен доматен сос е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.