- брашно от лимец - колко поеме
- вода - 1 ч.ч.
- сол - 2 щипки
- яйца - 1 бр.
- чушки - 2 - 3 бр.
- колбаси - 150 - 200 г шунков салам
- сирене - 200 г
- лютеница - 4 с.л.
Разбиват се яйцето, водата и солта. Добавя се на порции лимецовото брашно, като сместа трябва да стане малко по-гъста от обичайната за палачинки.
Така питката ще е доста по-плътна и ще наподобява оригиналната дюнерова питка. Пригответе си тефлонов тиган. Няма да ви е необходима мазнина, но ако държите може да намажете тигана.
С помощта на черпак разливате от сместа в тигана, като в зависимост колко ви събира черпакът, ще прецените дали да сложите половин черпак или малко над половината.
След като се изпече питката от едната страна, обръщате с шпатула и от другата.
Оставяте питките да изстинат, като не трябва да ги оставяте в чиния една върху друга, тъй от топлината ще омекнат много, ще се задушат и ще станат много жилави.
След като са изстинали си нареждате продуктите, които сте приготвили предварително.
Нареждате ред от салама, отгоре 1 с.л. домашна лютеница по дължината на салама, ред от чушките и накрая натрошавате сирене.
Завивате го и хапвате с удоволствие.