• говежди кости - 250 г
• вода - 700 мл
• моркови - 1 бр.
• лук - 1 глава
• магданоз - 1 бр. корен

Костите се измиват и начупват на парчета по 5–7 см. Запържват се на тиган от всички страни. Прибавяме нарязаните лук, морков и корена на магданоза.

Когато костите станат светлокафяви се прехвърлят в тенджера и се долива гореща вода.

Варят се 4 -5 часа на бавен огън, като периодично се отстранява пяната и мазнината до сгъстяване. Готовият бульон се прецежда.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Без категория . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Домашен демиглас сос е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.