- за блата
- бисквити - 150 г по избор
- орехи - 50 г сурови ядки
- масло - 1 пакетче, краве
- за крема
- извара - 600 г
- сметана - 100 мл течна
- лимонова кора - от 1 лимон
- пудра захар - 1 ч.ч.
- за поливката
- конфитюр - 1 бр. от боровинки
- за украсата
- боровинки - 1 шепа или други
- ягоди - 1 шепа или други
Правим смес от натрошените бисквити и орехи. Разбъркваме с размекнатото масло и оформяме блат във форма за чийзкейк или друг подобен съд. Прибираме в хладилник за час.
В купа слагаме изварата, сметаната, лимоновата кора и захарта. Разбиваме до получаването на пухкав крем. Разпределяме го върху блата и връщаме на студено за 2 часа.
През това време изваждаме конфитюра да се отпуска на стайна температура. Разбиваме го и него. После вземаме от сладкото с малка лъжичка и много внимателно разпределяме върху крема.
Важно е двата пласта да не се смесят, но дори и това да стане на места, не се притеснявайте. След като наредим измитите и подсушени плодове отгоре, всякакви малки грешчици се заличават.
Така приготвения чийзкейк прибираме в хладилника за една нощ. След това го режем с остър нож на парчета и сервираме.