- За 1 бургер
- питки за бургер - 1
- телешка кайма - 150 г
- червен лук - 1
- ементал
- краставица
- домати - 1 бр.
- сладко - кисел сос
- хайнц
- масло
- сол
- червен пипер
- черен пипер
- куркума
- Салатата
- боб - 1 ч.ч. бял
- червен лук - 1
- балсамов оцет
- сол
- зехтин
Бургер:
Първото, което се прави, е да се овкуси каймата със сол, черен пипер, червен пипер и куркума. Оставя се да поеме подправките поне 30 мин. След като месото вече е готово, слагаме тиган с незалепващо покритие да загрее добре.
Оформяме кюфтето и го запичаме много добре от двете страни. Докато то е в тигана, слагаме и предварително нарязания на шайби лук също вътре (кюфтето от едната страна в тигана, а лукът - от другата). Това се прави, за да може лукът да поеме добре от миризмата и малкото мазнина от месото. Запичаме го леко, докато омекне, и го изваждаме. След като кюфтето е почти готово, върху него слагаме няколко слайса ементал, за да се разтопи по месото.
Питката за бургер се срязва на две (има и готово срязани) и хубав нож да не се надроби. Слагаме малко масло в тигана и леко потъркваме двете части на питката в тигана, за да стане леко хрупкава отвътре и да остане мекичка отвън.
Нареждаме по следния начин: първо, долната част от питката, сладко-кисел сос, месото заедно с ементала, лук, хайнц, краставички, домат, сладко-кисел сос, горната част от питката.
Бобена салата:
Бобът се накисва предварително, за да се свари по-лесно. Сварява се добре и се овкусява с лук, сол, Балсамико и зехтин. Обърква се добре. Бобената салата се сервира студена.