• брашно - 1 кг (7 и 1/2 ч.ч.)
• масло - 100 мл растително + 125 г краве
• мая - 20 г (1 с.л.) суха
• сирене - 150 - 200 г натрошено
• яйца - 1 бр.
• сол - 10 г

Разтворете маята в малко хладка вода. От брашното отделете 3/4 ч.ч. за поливката. С останалото брашно, маята, солта и още хладка вода омесете тесто, което трябва да е по-меко от хлебно.

Оставете го на топло да втаса я за 1 час. След това го измесете веднъж. От втасалото тесто с ръце, потопени в смес от двата вида мазнина, оформяйте малки топки, които се подреждат в подмазнена тава. Отново оставете за час да втасат.

Щом втасат на половина, полейте със заливката, приготвена от отделеното брашно, маслото и 1/2 ч.ч. вода. поръсете с натрошеното сирене и леко притиснете, за да влезе по-навътре. След като милинките втасат напълно, напръскайте ги с разбито яйце и ги сложете да се изпекат в умерено загряна фурна.

Са ви е сладко!

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Без категория . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Добруджански милинки е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.