• яйца - 3 бр.
• кисело мляко - 400 г
• олио - 1/2 ч.ч
• захар - 2/3 ч.ч
• сол - 1 щипка
• сода за хляб - 1 ч.л
• грис - 2 ч.ч. царевичен

В Добруджа това ястие се казва добруджански малай или малай, прави се в тава и се реже на квадрати. Предвид че Добруджа е била част от Румъния, малаят е останал в нашата кухня, но може би е бил променян във времето.

Реших да го направя във форма за мъфини и се получи добре. Използвах царевичен грис от Румъния, но и този на "Крина" например става.

Разбиваме яйцата с щипка сол. Шупваме содата в млякото. Добавяме олиото и захарта. Постепенно добавяме царевичният грис.

Изсипвам сместа в подмазани и леко посипани с брашно форма за мъфини. Дозата е точно за 12 бр. Пека ги на 180 градуса в загрята фурна.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Десерти Мъфини . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Добруджански малай като мъфини е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.