• кори - 500 г
• масло - 1 пакетче
• олио - 1/2 ч.ч.
• За плънката
• яйце - 1
• кисело мляко - 1 с.л.
• сирене - 300 г
• сода бикарбонат - 1/2 ч.л.
• За заливката
• прясно мляко - 1 ч.ч.
• яйца - 4 br.

Първо се прави плънката, като содата се разбърква с киселото мляко. Към тях се прибавя разбитото яйце и сместа отново се разбива, докато стане хомогенна.

Накрая към нея внимателно се слага натрошеното сирене.

В намазана с мазнина тава се подреждат 3 кори, като всяка се поръсва с мазнина.

Слага се плънка, отново 3 кори с мазнина, плънка и така до свършването на продуктите, като се завършва с кори. Нарязва се като торта.

Залива се първо с горещо масло, а след това със смес от прясното мляко с яйцата.

Слага се бюрекът във фурната и се пече до призовяване.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Без категория . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Добруджански бюрек е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.