• лозови листа - 35 - 40 крехки
• ориз - 1 ч.ч.
• кайма - 400 г
• яйца - 5 броя
• сирене - 600 г краве или овче
• лук - 4 стръка пресен
• копър - 10 стръка
• черен пипер - 1 ч.л.
• червен пипер - 2 ч.л.
• олио - 5 с.л.
• кисело мляко - за гарнитура

Накълцайте на ситно лука и лозовите листа и ги сложете да се запържват в мазнината. Прибавете каймата и бъркайте, докато се запържи. При нужда долейте малко топла вода.

Добавете предварително измития и отцеден ориз и овкусете с черен пипер. Долейте 100 мл топла вода и бъркайте, докато ориза набъбне.

Отделно разбийте яйцата и ги сипете към набъбналия ориз. Поръсете с червен пипер и прибавете натрошеното сирене, накълцания копър и разбъркайте добре.

Прехвърлете сместа в намазнена тава, долейте около 800 мл топла вода. Сложете Писюр сармата да се пече докато стегне напълно на 200 градуса. Поднесете порция от ястието с кисело мляко.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Без категория . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Добруджанска Писюр сарма на фурна е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.