• кисело мляко - 1 ч.ч
• сода за хляб - 1/2 ч.л.
• яйца - 2 бр.
• масло - 1/2 пакетче (за бучване отгоре)
• брашно - 2.5 - 3 ч.ч
• мая - 1/2 кубче
• сол - щипка
• захар - щипка
• сирене - 1 ч.ч
• сусам - или ръсеница
• вода - топла

Шупваме маята в киселото мляко. Размивам маята в топла водичка с щипка захар. Пресявам брашното.

Добавям в кладенче щипка сол, разбитите яйца, натрошеното сиренце, млякото със содата, маята. От замесеното тесто откъсвам и правя топки с намазнени ръце.

Редя в тава, която е намазана с олио и посипана с брашно. Оставаме настрана за 30 минути на топло.

Отгоре върху всяка добруджанка слагам масло. Поръсвам със сусам. Печем на 180 градуса в загрята фурна. Хапваме с айран.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Хляб Малки Питки . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Добруджанки с мая е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.