• зрял боб - 500 г
• лук - 2 глави
• моркови - 2 бр.
• сол
• олио - 1 ч.ч.
• червен пипер - 2 ч.л.
• магданоз (сушен)
• джоджен (сушен)

Бобът се накисва от предния ден в студена вода. Преди да се готви, водата се изхвърля и се налива нова. Като заври бобът, и тя се изхвърля. Долива се нова вода и в нея се добавят нарязаните на ситно моркови и лук.

Вари се на слаб огън. Когато зърната омекнат, се сипва солта. След това всичко се прецежда и се пасира. Добавят се олиото, червеният пипер и стритите подправки. Сервира се студен.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Зеленчукови ястия . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Джуркан боб е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.