• брашно - 1 кг
• яйца - 2 бр.
• прясно мляко - 300 мл
• мая - 25 мл
• захар - 10 г
• сол - 1 ч.л.
• мас - 30 г свинска
• пръжки - 150 г (джумерки)

Към размитата в малко топличко прясно мляко мая добавете 4-5 с.л. брашно и захарта. Оставете съда на топло да се активизира маята.

Втасалата мая сипете в кладенче на двойно пресятото брашно. Добавете разбитите яйца, солта, останалото мляко и разтопената, но не гореща мас.

Омесете средно меко тесто и замесете в него джумерките. Сложете тестото в ненамазнена тава. След като втаса, изпечете питата до готовност в умерена фурна.

По желание питата може да се разточи и завие в желаната форма и украса.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Хляб Питки . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Джумеркова пита за Коледа е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.