• свинско месо - 2 бр. джолани
• лук - 2 глави
• дафинов лист - 2 - 3 бр.
• чесън - 5 - 6 скилидки
• зехтин - 2 - 3 с.л.
• червен пипер - 2 ч.л.
• черен пипер - 5 - 6 зърна
• картофи - 4 бр.
• моркови - 2 бр.
• вино - 1 ч.ч.
• сол

Изберете два средно големи свински джолана. Изплакнете ги със студена вода и ги сложете в по-дълбока тенджера под налягане. Добавете ситно нарязания лук, целите скилидки чесън, моркови и необелените картофи.

Продуктите се заливат с бяло вино и зехтин, добавят се подправките и се сипва вода, така че да ги покрие. Тенджерата се затваря и ястието се вари 1 час на умерен огън (след като "съсне").

Сварените джолани се прехвърлят в подходяща дълбока тава. Картофите се обелват, нарязват и добавят към месото. Останалите продукти се пасират и с получения сос се заливат джоланите и картофите.

Ястието се запича около 30-35 минути в предварително загрята на 180 градуса фурна.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Без категория . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Джолан в тенджера под налягане е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.