• свински джолани - 2 бр.
• зехтин - 2 с.л
• мед - 2 с.л
• оцет - 1 с.л балсамов
• чесън - 2 скилидки
• бахар - 3 бр. зърна
• кимион - 1 к.л
• черен пипер
• сол
• червен пипер - 1 ч.л пушен
• мащерка - 1 к.л
• червено вино - 120 мл
• бульон - 120 мл зеленчуков

Сложете в купичка зехтина, меда, оцета, черен пипер, червен пипер, сол, кимион и мащерка.

Разбъркайте сместа и добавете скълцани скилидките чесън. Намажете джоланите с тази смес като с ръце хубаво я втриете в месото.

Покрийте с домакинско фолио и сложете в хладилника за 3часа да се мариноват.

Извадете ги и оставете 30 мин на стайна температура.

Сложете джоланите в дълбока тава, сипете виното и бульона, сложете зрънцата бахар и покрийте с алуминиево фолио.

Печете джоланите в загрята фурна на 160 градуса за 2 часа, след което махнете фолиото и допечете до приятен загар още 30-40 мин.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Без категория . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Джолан в медено-чеснова марината е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.